鮨マニシ　採用トップ / 求人ID 115721

募集要項

求人名	<鮨マニシ>　正社員　調理見習い・調理補助募集！
雇用形態	正社員
仕事内容	✔︎年収600万円以上可能｜✔︎ 昇給年4回｜✔︎ 賞与年2回｜✔︎ 前職給与保証あり平日ランチ営業、深夜営業なく年間休日118日！仕事もプライベートも充実させられる会社です！！ 🟥株式会社リバリュースとは？大阪、京都、神戸で『鯛之鯛』『スシトフジ』『スシマニシ』など海鮮業態を7店舗を展開する飲食企業です。今期は3店舗出店予定。今後は東京・海外へ出店計画もあり、2025年までに15店舗の出店を目指しています。 🟥鮨マニシはどんなお店？鯛之鯛第一号店長、店主嶋西の社内独立店舗。彼が手がけた気軽にお寿司を楽しめる寿司酒場。明石や垂水漁港から上がる新鮮な魚と厳選された地酒が楽しめるお店です。 🟥仕事内容調理スタッフとして簡単な調理全般をお任せします。・調理・仕込み、魚を捌く・刺身盛りつけ・メニュー開発、考案・お皿洗い　など… ☑️まずは仕事に慣れることからスタート！経験やスキルに応じて、仕事をお任せします。 ☑️経験や社歴問わず、自分がアイデアが活かせます！日替わりのオススメメニューは店舗ごとにお任せしていて、その後人気メニューはグランドメニューとして採用されます！ 🟥ここがPOINT！ ◎あなたの頑張りを即反映！一般企業以上の待遇？！昇給、昇格チャンスはなんと年に4回！3ヶ月に1度キャリア面談を行い、あなたの頑張りを評価します！入社6ヶ月で副店長に昇格した事例もあり、頑張り次第で爆速でのキャリアアップも可能です。 ◎飲食や経営を学べる機会が多数！！飲食店運営や人材マネジメントのコンサルをしている代表から直接経営や飲食について学べます！飲食店視察は手当支給！全国の予約不可能な人気店でも全て会社負担で視察できます！！（代表は“歩く食べログ“と言われるほどの飲食通です笑） ◎自分の人生、自分でキャリアを選びませんか？多くの経営者、多くの役職者を輩出したいと考えており、代表自ら経営のノウハウを伝授します！リバリュースの幹部として活躍する道を選ぶも良し、飲食人なら一度は夢見る『独立』を目指すも良し。当社では独立を目指す仲間を支援する為に【独立支援制度】を設けております! （実際に2021年にグループ会社に新社長が誕生しました。（年収は1,000万円OVER）） “1度きりの人生、自分でどう仕事と向き合いたいかご自身で選んでください！【キャリアステップモデル】 ★最短入社6ヶ月で副店長に昇格可能！（年収456万円/月収38万円）　　　⬇︎ ★最短入社1年で店長に昇格可能！（年収546万円/月収45万円）　　　⬇︎ ★自分でキャリアを選べます！マネージャーは最短入社5年で昇格可能！（年収635万円/月収52万円） ◎いい仕事はいい休日から！いい仕事をするためにもいい休日を過ごしてほしい。当社では年間休日118日（月8日休み）残業があっても1日1時間程度、年末年始・夏季もあり連休が取得できます！大切な人と大切な時間を過ごし、仕事もプライベートも全力で取り組める環境を整えております。【1日の仕事の流れ】 14時～　開店準備 16時～　休憩 17時～　お店がOPEN 22時～　締め作業開始 23時～　帰宅早ければ23時に上がれる日も！遅くても24時には終わります。少しでも興味を持ってくださった方、まずはお話ししてみませんか？「成長」「独立」「家族の幸せ」など叶えたい目標を皆で勝ち取りたいと本気で考えています！この出会いがあなたと当社の最高の出会いになりますように。ご応募お待ちしています！！
職種	寿司居酒屋の調理見習い・調理補助
給与	月給28万円〜（基本給＋固定手当含む） ※前職の給与を最大限考慮し、入社後6ヶ月間は保証します ※試用期間3ヶ月（同条件）【給与モデル例】 1年目（24歳・未経験入社）年収390万円月給28万円（手当込）＋賞与 2年目（26歳・副店長昇格）年収456万円月給33万円（手当込）＋賞与 3年目（30歳・店長昇格）年収528〜560万円月給38〜40万円（手当込）＋賞与 5年目（32歳・マネージャー昇格）年収650万円月給52万円以上（手当込）＋賞与
福利厚生	【給与・待遇・手当】・昇給年4回・賞与年2回（利益の10％還元）・交通費全額支給・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生）・住宅手当・家族手当・役職手当・ご近所手当・飲食店視察手当・永年勤続手当・人間ドッグ手当・外部研修手当・まかない補助・社長に遭遇したら奢ってもらえる手当✨ 【うれしい制度・特典】・予約困難高級店ご招待・社員旅行あり（沖縄・北海道・福岡・韓国・台湾など）・生産者訪問ツアー（北海道・高知・熊本など）・独立支援制度あり・引っ越し代支給・家族招待制度・高級バースデーギフトあり・配偶者の誕生日には “最高級米”プレゼント【京都八代目儀兵衛】星付き銘店米「翁霞」 ⭐️会社や仲間のために良いと思うことは積極的に導入します！
勤務時間	14:00~24:00 シフト制勤務・年間休日118日・月8日休み・年末年始休暇あり・夏季休暇あり・深夜営業ナシ・土日祝は11:00〜交代制で昼営業あり 🌞朝はゆっくり出勤OK 🌙夜も遅くなりすぎず無理なく働けます！ ※22時以降の勤務は 18歳以上の方が対象 ※受動喫煙防止対策済
応募資格	⚫︎経験不問
歓迎要件	⚫︎未経験大歓迎 ⚫︎料理が好き・魚が好き ⚫︎美味しいご飯が好きな方大歓迎
求人ID	115721

特徴

兵庫県神戸市中央区正社員パート・アルバイト新卒中途店長店長候補料理長料理長候補キッチンホール賞与あり昇給あり昇格あり社員登用あり交通費全額支給制服貸与月8日以上休み夏季休暇年末年始休暇未経験者歓迎経験者歓迎新卒歓迎第二新卒歓迎フリーター歓迎学歴不問髪色自由髪型自由服装自由シフト制マネージャーマネージャー候補ソムリエ社会保険完備インセンティブ制度研修あり独立支援制度あり年齢不問フルタイム終電考慮残業なし駅近５分以内ひげOK ネイルOK ピアスOK ブランクOK

店舗情報

店舗	鮨マニシ
勤務地	兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-12 1F
最寄駅	JR三宮/阪急三ノ宮/地下鉄三宮
席数	40席
業態	寿司、居酒屋、海鮮

会社情報

会社名	株式会社リバリュース
企業理念	A VALUABLE FUTURE FOR EVERYONE〜全ての仲間に価値ある未来を〜
将来ビジョン・目標	「居酒屋クオリティNo.1」のVisionを掲げ、料理はもちろん、お酒や内装、人にもこだわったお店づくりを行なってます。そんな店舗はお客様からも好評いただいています。さらにより良いサービスを提供し、いつまでも愛される店舗・会社であり続けます。
本社所在地	大阪府大阪市北区豊崎4-6-3　クレピス21　304
本社最寄駅	大阪梅田駅

株式会社リバリュースとは

A VALUABLE FUTURE FOR EVERYONE〜全ての仲間に価値ある未来を〜

「本来あるべき価値を見出す」

関わる人や企業、生産者さんや漁師さんから料理人、サービススタッフの想いから提供する一皿を大切に。長く存在できる価値ある組織を目指しています。

Vision　居酒屋クオリティNo.1

料理はもちろん、お酒や内装、人にもこだわったお店づくりを行なってます。そんな店舗はお客様からも好評いただいています。さらにより良いサービスを提供し、いつまでも愛される店舗・会社であり続けます。

Mission　仲間を尊敬し、食材に感謝し、ホンモノを追求する

信頼できる仲間と「食」を通してお客様も仲間も取引先も、関わるすべての人に感謝をし、喜びを共有できるような関係を築いていきます。

どんな方でも活躍できる場があります！共に成長できる仲間を募集！

☑️未経験の方

初めはできることから仕事をお任せします！わからないことは周りのスタッフが優しくサポート◎研修制度もあり、安心して働ける環境です。

☑️経験者の方

今までの経験を活かしながら働けます！あなたに合わせたスキルアップができる環境があるのでさらなる成長が実現できます。

☑️キャリアアップをお考えの方

店長や複数店舗を管理するマネージャー、その先の幹部候補や独立といったキャリアもあります。実際に2021年にグループ会社に新社長が誕生しました！

当社は頑張りや努力を賞賛する風土があり、成長を惜しまない会社です。

勤務時間は、14:00~24:00の時間からのシフト制で朝早い出勤も深夜勤務もないので仕事もプライベートも充実できること間違いなしです。

従業員からは「働きやすい」「成長を感じられて嬉しい」という声も多数あります！

まずはあなたの想いをお聞かせください！ご希望の働き方に全力で寄り添います。

代表挨拶

「美味しいものをさらに美味しく提供する」

2013年の創業当初、おしゃれな空間で魚を食べれる場所がなく、おしゃれで且つ居心地の良い空間で食材にもこだわり美味しい魚・料理を居酒屋価格で提供するお店を作りたい。という想いがあり、「鯛之鯛」を立ち上げたのが始まりです。

飲食業界に対する想いは、幼い頃からありました。私の父は割烹料理店を経営していて小さい頃から学校がない日は父と一緒に明石の漁港まで仕入れに行ったり、営業前の仕込みの手伝いをしていたりと携わることが多く、美味しい食べ物を提供することでお客様が幸せになれるそんな空間が好きで将来は自分も父のような人になりたいと思っていました。

その想いはずっと変わることはなく、大学卒業後に「28歳で必ず独立する」という目標を立てました。俯瞰的に飲食業界を学びたいと思い、異業種（人材業界）でマネージメントと経営について学び、その後29歳で退職し独立しました。独立後は人事コンサルティング業務と飲食店舗を運営し、現在は海鮮業態を中心に「鯛之鯛」「スシトフジ」「鮨マニシ」「蛸薬師ふるかわ」の合計7店舗を展開しています。今以上にさらにクオリティーの高い店舗を展開していき、2025年までには15店舗の出店を目指しています。

これからもお客様に寄り添い、一瞬の時間でも楽しんでいただける空間の提供、周りのスタッフやお取り組みしてくださっている業者様を大切にする、そんな想いを持って、全員が価値ある未来を切り拓いていけるような環境をご用意していきます。

代表　箱部照太

新人・先輩へのインタビュー

鮨マニシ　代表

［質問①］創業のきっかけは？

10年くらい海鮮居酒屋で働いていましたが、暇な店でした…。そこではやりがいを見出せずに悩んでいる時に飲食の勉強会があり、箱部社長と出会いました。箱部社長とは飲食業に対する想いが一緒で、そんな人と一緒に働きたいという想いから海鮮居酒屋を辞めました。そんな中、コロナの打撃もありましたが、鮨マニシを立ち上げました。現在はいい仲間たちと営業できていると思います。

［質問②］この職場に合う人の性格や特徴は？

お客様を第一に考えられる子で明るく元気であればどんな子でも大歓迎です！もちろん経験問わず。仕事は丁寧に教えます。若手がどんどん巣立っていける環境でサポート体制もバッチリです。

［質問③］プライベート（休日）の過ごし方

私は4歳の娘がいます。休みはしっかり月8回取れているので娘との時間を大切にすること、家族サービスはバッチリ出来ています。つい最近も家族でお出かけをしました。ワークライフバランスが安定している会社で私自身大変満足しています。

正社員（鮨マニシ　キッチン）２８歳　勤続年数：３年半

［質問①］実際に働いてみてどうですか？

人間関係は良好で悩むこともなく、本当に働きやすいです。また休みは月8回しっかり休みが取得できています。給与はもちろんのこと、ボーナス年2回があります。日々の頑張りもしっかり反映される環境ので、頑張り次第では昇給もあります。

［質問②］今後の目標は？

現在はキッチンで調理場の仕事をしています。全くできなかった魚を捌けるようになって日々自分自身でも成長を感じます。今後は調理の知識や技術をさらに上げることはもちろん、ホールに出て接客業務も行いたいと考えています。今以上にお客様とコミュニケーションをする機会を増やしてさらに自らのスキルアップに繋げたいです。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

手に職をつけたい、何かにチャレンジしたいなど向上心がある方はピッタリな職場です。自分のやりたいことも応援してくれるような環境です。私自身も寿司や魚を捌けるようになりました。普段の仕事から会社と一緒に成長していけますので是非一緒に頑張りましょう！

正社員（鮨マニシ　キッチン）４２歳　勤続年数：２年

［質問①］現在の仕事内容を教えてください。

現在は煮物揚げ物、調理全般を担当しています。経験を積めば、各ポジションでの作り場、寿司場、揚げ場、煮方、と上がっていくことができます。日々の業務から自然と身についていっているなと感じています。ですが料理は奥深くもっと勉強をして腕を上げたいと思っています。またライバルに負けたくない、ライバルよりもっと良い料理を作りたいという思いもあります(笑)なので休みの日でも料理は作り、勉強は欠かせません！

［質問②］職場の雰囲気はどうですか？

この職場はわからないことはすぐ聞ける環境があります。若いスタッフが多いのでチームワークは取りやすいと思います。バイトは学生が多く、社員は60代から20代まで幅広くいますが、年齢や経験関係なくコミュニケーションが取れる風通しの良い会社です。私のお店では月1回飲み会をしています。そこで交流ももちろんですが、業態研究も兼ねているので学ぶことも多くいい環境だと思います。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

このお店は、年代も様々で若い子もたくさんいますので、学生アルバイトも未経験からの正社員も大歓迎です。もちろん経験を活かすこともできます。とびきりの鮮魚を扱う当店で一緒に働けたら嬉しいです！

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特徴

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